Pastel de chocolate y plàtano con nuez
Es un pan de plàtano y otro de chocolate, pero se pueden hacer los dos del mismo sabor o si prefieren uno solo.
Pan de platano y nuez
INGREDIENTES:
1 3/4 Tazas de harina blanca cernida
2 (tsp) cucharaditas de polvo de hornear
1/4 (tsp) cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 (tsp) cucharadita de sal
2 huevos
2 platanos (tamaño mediano, rebanados)
2/3 Tazas de azucar
1/3 Tazas de grasa blanda (mantequilla o aceite vegetal)
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1/2 Taza de nueces sin cascara
Nota: todos los ingredientes a temperature ambiente
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 350 F (180 C), engrase un molde redondo de 8".
En un tazòn cierna el harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal juntas.
Combìnense los demàs ingredientes, excepto las nueces, en la batidora elèctrica por 20 segundos o hasta que la mezcla quede tersa.
Agregue las nueces a la mezclade plàtano y se mezcla a baja velocidad de 3 a 4 segundos, luego se añade a la mezcla de harina y se revuelve hasta que estè bien tersa.
Viertase en el molde o refractario y Hornear de 45 a 50 minutos.
Pan de chocolate
INGREDIENTES:
1 3/4 tazas de harina blanca cernida
2 tazas de azúcar estándar
3/4 taza de cocoa en polvo
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de mantequilla o aceite vegetal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 350 F (180 C), engrase y enharine dos moldes redondos de 8" de diàmetro.
En un tazòn cierna el harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal juntas, luego agregue la cocoa y mezcle en batidora a velocidad muy baja.
En otro tazon mezcle la mantequilla, huevos, leche y esencia de vainilla. Con la batidora a velocidad baja vaya agregando la mezcla liquida a la mezcla de los ingredientes secos, luego aumente a velocidad media por un minuto hasta que se mezcle bien. Añada la mitad de la masa en cada molde y hornear por 40 o 45 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Nota: deje enfriar bien los panes antes de desmoldar para evitar que se partan.
Betun de chocolate con queso crema
INGREDIENTES:
1 barra de 226 gr (8oz) de queso crema
110 gr (40z) de chocolate amargo para derretir
3 Tazas de azùcar glass (se puede ir agregando hasta 4 tazas segun lo dulce que guste)
1 cucharada de extracto de vainilla
1/8 cucharaditas de sal
2 o 3 cucharadas de leche
PROCEDIMIENTO:
* Asegùrese de que todos los ingredientes estèn a temperatura ambiente.
Primero derrita el chocolate a baño maria, luego en un tazòn bata el queso crema a velocidad media-alta, ya que se acreme baje la velocidad de la batidora y agregue el chocolate derretiro, bata a velocidad media hasta que el chocolate se incorpore bien con el queso. Agregue la vainilla y la sal y vaya incorporando el azucar glass y la leche poco a poco, ya que agregue toda el azucar bata a velocidad alta por 2 minutos para que se mezcle bien y el betùn tenga una consistencia tersa para untar.
Pan de platano y nuez
INGREDIENTES:
1 3/4 Tazas de harina blanca cernida
2 (tsp) cucharaditas de polvo de hornear
1/4 (tsp) cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 (tsp) cucharadita de sal
2 huevos
2 platanos (tamaño mediano, rebanados)
2/3 Tazas de azucar
1/3 Tazas de grasa blanda (mantequilla o aceite vegetal)
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1/2 Taza de nueces sin cascara
Nota: todos los ingredientes a temperature ambiente
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 350 F (180 C), engrase un molde redondo de 8".
En un tazòn cierna el harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal juntas.
Combìnense los demàs ingredientes, excepto las nueces, en la batidora elèctrica por 20 segundos o hasta que la mezcla quede tersa.
Agregue las nueces a la mezclade plàtano y se mezcla a baja velocidad de 3 a 4 segundos, luego se añade a la mezcla de harina y se revuelve hasta que estè bien tersa.
Viertase en el molde o refractario y Hornear de 45 a 50 minutos.
Pan de chocolate
INGREDIENTES:
1 3/4 tazas de harina blanca cernida
2 tazas de azúcar estándar
3/4 taza de cocoa en polvo
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de mantequilla o aceite vegetal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 350 F (180 C), engrase y enharine dos moldes redondos de 8" de diàmetro.
En un tazòn cierna el harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal juntas, luego agregue la cocoa y mezcle en batidora a velocidad muy baja.
En otro tazon mezcle la mantequilla, huevos, leche y esencia de vainilla. Con la batidora a velocidad baja vaya agregando la mezcla liquida a la mezcla de los ingredientes secos, luego aumente a velocidad media por un minuto hasta que se mezcle bien. Añada la mitad de la masa en cada molde y hornear por 40 o 45 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Nota: deje enfriar bien los panes antes de desmoldar para evitar que se partan.
Betun de chocolate con queso crema
INGREDIENTES:
1 barra de 226 gr (8oz) de queso crema
110 gr (40z) de chocolate amargo para derretir
3 Tazas de azùcar glass (se puede ir agregando hasta 4 tazas segun lo dulce que guste)
1 cucharada de extracto de vainilla
1/8 cucharaditas de sal
2 o 3 cucharadas de leche
PROCEDIMIENTO:
* Asegùrese de que todos los ingredientes estèn a temperatura ambiente.
Primero derrita el chocolate a baño maria, luego en un tazòn bata el queso crema a velocidad media-alta, ya que se acreme baje la velocidad de la batidora y agregue el chocolate derretiro, bata a velocidad media hasta que el chocolate se incorpore bien con el queso. Agregue la vainilla y la sal y vaya incorporando el azucar glass y la leche poco a poco, ya que agregue toda el azucar bata a velocidad alta por 2 minutos para que se mezcle bien y el betùn tenga una consistencia tersa para untar.
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| Puedes decorar a tu gusto, yo lo decore con fresas |
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| Rebanada de pastel |
